Relish 回馈 |对我们当地社区的影响

服务是 Relish Catering 的核心。我们不仅希望通过为客户提供令人难以置信的烹饪体验来为他们服务,我们还希望为我们的当地社区和我们的星球服务。

与我们合作的夫妇经常问我们如何尽可能减少活动浪费,我们从哪里采购食物,或者我们如何回馈丹佛社区。我们喜欢这是我们的客户非常关心的事情,因此我们整理了这篇博文以分享更多相关信息。  

我们是绿色的

在 Relish,我们将自己视为环境大使。我们在规划时向客户强烈推荐环保做法 mg平台下载, 企业午宴 甚至 户外烧烤.因此,我们的大部分活动最终都采用了瓷器、餐具和玻璃器皿,这有助于减少浪费。我们了解有时仍首选一次性产品。在这些情况下,我们可以提供可堆肥盘子和餐具的选项,以帮助减少垃圾填埋场的垃圾量。

从事该行业 20 多年使我们能够准确估计食物数量和份量,使我们能够最大限度地减少活动中不必要的食物浪费。如果有任何剩余物需要堆肥,而不是将其丢弃,我们可以帮助运送到我们的堆肥设施,但收取少量费用。

谈到我们自己的做法时,Relish 的厨师和厨房工作人员都接受过有关低浪费食品处理做法的培训和知识。我们的团队成员自行设计和实施方法,通过将剩余食物堆肥并回收来自我们供应商的所有盒子和容器来减少我们厨房中的食物浪费和垃圾。换句话说,Relish 是一个零废物设施,我们回收所有东西——甚至油。

从农场到餐桌

我们的科罗拉多州全年为我们提供了种类繁多的农产品供我们选择。随着季节的变化,我们 Relish 的厨师从当地农民那里精心挑选水果和蔬菜,打造最新鲜、最美味的菜肴。我们出于多种原因使用基于科罗拉多的成分:

    1. 为了展示我们国家必须提供的善良。我们是一个 #科罗拉多骄傲 business!
    2. 新鲜最好。切勿预先制作或冷冻。我们所有的菜肴均采用新鲜食材烹制,以保持风味、口感和质量。
    3. 促进地方经济发展。我们与镇上最好的供应商合作 - 毫无疑问!我们与 我们的伙伴 并且知道他们的食物来源合乎道德、可持续并得到小心处理。
    4. 通过从当地企业和农场采购原料,我们减少了原料到达厨房所需的运输距离。这使我们能够减少运输中的燃料消耗。  
    5. 我们希望您知道您的食物来自哪里。如果我们与任何拥有农场的场所合作,我们将始终尝试将他们的产品纳入菜单。

我们回馈

科罗拉多州是我们的后院,因此,我们尊重并尽可能回馈它。

全年,Relish 与在我们社区做善事的非营利组织合作,帮助他们实现目标。我们帮助他们设计午餐或慈善晚宴,在他们的预算范围内工作,并为他们的筹款活动捐赠拍卖品和奖品。

我们还提供餐食 星光基金会,该组织的使命是通过免费提供护理、社区和娱乐活动来改变患有儿科癌症和其他危及生命的疾病的儿童和家庭的生活。

我们的员工在各个地方和国家委员会任职,以维护行业标准并与我们的行业分享最佳实践。

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在过去的 20 年里,丹佛市为我们提供了一个蓬勃发展的平台。我们很荣幸能够回馈我们的社区,这让我们的心闪耀。

我们相信您应该知道您的食物来自哪里,这样您才能问心无愧地吃完!如果您想了解更多关于 津津乐道,请随时给我们打电话 303.532.4095 or 给我们发信息 与我们的一位专业活动设计师聊天!

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